肉炒海带豆芽怎么炒(带着美食去踏青)
味道特别鲜美的一道快手家常小炒。
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 绿豆芽 150g
- 海带丝 50g
- 海虹肉 10g
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蒜 3瓣
- 白砂糖 1g
- 姜 1片
做法步骤
1、海带洗干净,冷水泡30分钟,再切丝。(我用的是“豆果严选”买的 盐渍海带,所以需要提前泡)
2、黄豆芽洗干净,冷水泡10分钟,捞出淋干水分。海虹肉洗干净,泡发。
3、姜,蒜去皮放入东菱无线绞肉机中绞碎。
4、起油锅,加入姜蒜炒香,再加入泡发的海虹煸炒。
5、再加入料酒,小火翻炒。
6、加入切好的海带丝翻炒。
7、再加入豆芽翻炒均匀。
8、加入生抽。
9、加入白砂糖翻炒。
10、再加入两勺清水,烧开后转小火约5分钟,将食材炒熟即可。
11、盛出装盘,撒上两段红辣椒做装饰。
12、鲜美至极。
13、快手小菜,海带这样炒实在太好吃了。
小贴士
这道菜我没有放盐,因我用的是盐渍海带,含盐,海虹肉是干的,也含盐,可以根据个人口味来。
绿豆芽的营养功效
绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒
清暑热
通经脉
补肾、利尿
消肿
滋阴壮阳
调五脏、美肌肤、利湿热
降血脂、软化血管
绿豆芽的饮食禁忌
豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
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