糍饭团的糯米怎么蒸的（糯米做的粢饭团）

我去贵州旅行的时候，吃过一种糯米饭团。当时看招牌上写的是“粢饭团”。所以，今天还是沿用这个名字吧。

我吃的地方是贵州的一个路边摊，那是当做早餐卖的。

摊主把一个塑料袋套在小碗里，然后盛半碗糯米饭，旁边有各种咸菜，你要什么，老板就舀一勺给你放在里面。

最后，把塑料袋提起来，用手捏一捏，递给你。

不知道为什么，我吃过之后就念念不忘。可惜这里没有卖的。即便是有卖饭团的，但加了蛋黄酱的那种西式饭团，还是没有贵州的那种好吃。

所以，我们就自己做吧！

先要把糯米泡一夜，这样蒸出来的糯米饭才够黏。

烧水，放笼布，把糯米摊开，大火蒸20分钟。

这个时间，我们来炒一些咸菜。其实加什么咸菜都可以，凭借着我的记忆，我炒了肉末玫瑰咸菜。

酸豆角炒香肠（我真的是爱吃肉啊！）

煎一个鸡蛋

切一个午餐肉

把糯米饭蒸好之后，凉一会儿，然后把它盛出一些，放在食品袋上。

用铲子压平，然后上面依次放上你喜欢的咸菜

拿起塑料袋的一边，把它卷起来。

卷好了，就可以吃啦！咬一口，嗯，是以前的味道！

当然，你也可以用碗装，然后像贵州人那样，用手把它团在一起。

总结：

制作难度：0级，如果你有现成的咸菜，那就更没难度，主要的工作强度就是蒸糯米饭。

口感：这个饭团好吃的原因在于味道的搭配。里面有午餐肉，鸡蛋、还有咸菜。所以，咸度适中，口感丰富！

我终于又吃到了心心念念的饭团了！

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