腰果虾仁炒鸡丁（制作腰果虾仁炒鸡丁的方法）

材料：鸡肉250克、虾仁150克、蛋清半个、熟腰果70克、红椒半个、青椒半个、料酒、盐、生粉适量 ，我来为大家讲解一下关于腰果虾仁炒鸡丁?跟着小编一起来看一看吧!

腰果虾仁炒鸡丁

材料：鸡肉250克、虾仁150克、蛋清半个、熟腰果70克、红椒半个、青椒半个、料酒、盐、生粉适量。

鸡肉切丁，放料酒、盐和生粉用手猛抓几下，腌20分钟。

蛋清用筷子打至起泡，再放入生粉和虾仁抓匀；青红椒切小丁。

热锅入油5成热的样子，先将虾仁入锅滑炒熟后盛出。

再下入鸡丁炒至变色后入青红椒同炒并调味。

待鸡丁和青红椒熟后，放入刚炒好的虾仁及熟腰果，翻拌均匀即可出锅。