怎样做凉薯好吃（做凉薯的方法）

黑木耳泡发后，放滚水中煮10分钟备用；凉薯切薄片备用，我来为大家讲解一下关于怎样做凉薯好吃?跟着小编一起来看一看吧!

怎样做凉薯好吃

黑木耳泡发后，放滚水中煮10分钟备用；凉薯切薄片备用。

鲜鱿鱼去内脏后切去头尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小块（鱿鱼内脏有黑水，清洗时要小心）。

洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟，然后放滚水中略煮，取出沥干水。

下油少量，将凉薯和黑木耳同炒，炒时放半碗水，出锅时只要蔬菜。

再下油适量，爆香姜、蒜，然后放胡萝卜片炒一下，继而放煮过的鱿鱼翻炒。

放入炒好的凉薯和黑木耳同炒；下葱、勾芡，出锅。