麻辣鸡胗怎么做（制作麻辣鸡胗的方法）

主料：鸡胗300克、蒜薹3根、红椒半个、香菜1棵、蒜1头、姜片2片 ，我来为大家讲解一下关于麻辣鸡胗怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

麻辣鸡胗怎么做

主料：鸡胗300克、蒜薹3根、红椒半个、香菜1棵、蒜1头、姜片2片。

辅料：麻辣油20毫升、生抽10毫升、蚝油10毫升、醋10毫升、白糖10克、盐适量。

鸡胗去除筋膜，洗净，表面打花刀。

锅里加水，放入姜片和少许盐，冷水下入鸡胗，水开后再煮10分钟至熟透。

蔬菜洗净，全部切丝。

蒜用压蒜器压成蒜蓉，加入所有调料和麻辣油拌匀。

煮熟的鸡胗，洗净，放入容器。

加上切好的蔬菜。

刚才调的料汁倒上去。

拌匀即可。