台湾海底捞日前宣布，所有人开放自带食物、饮料免费入场！据台湾媒体报道，海底捞12日宣布，所有门店全部向公众开放，最喜欢的食物和营养，无论食物和饮料可以带，无任何附加费用，成为台湾火锅界的倡议。这种划时代的营销手法，在业内颇有相当的味道，批评了海底捞破坏“禁带外食”的规定，扰乱了市场会头客，但这种服务源于早年海底捞的初衷。
另据报道，从现在起预订包厢的座位不会受到限制。欢迎家庭聚会、公司聚餐、生日庆典等。此外，所有分店全面开放民众带着自己喜欢的食材入场加料，不论是食物、酒水通通都可以带，就算是店内已经有卖的品项也可以，并保证不另外加收费用！
消息立即传开，台湾网友好来电，疯狂留言，朋友们想试试看。最近，在“好市多博客，商品体验真的“食品协会分享经验，他共带了牛肉、冻煮火锅起航贝类，蘑菇和绿色玉米等3322元（新台币），入座后告知电源有自带食材，问能否提供盘子盛装？店员并没有表现出任何惊讶或厌恶，直接接过食材进行处理，还清洗了蘑菇，把牛肉和贝类也都放入圆盘加了冰块，服务周到。发布了一张照片震惊了，许多网友评论，“海底捞的服务态度真的超好”、“服务好到吓得我吃手手了”。
台湾《远见杂志》报道，针对海底捞这样的提议，一个知名的连锁店总经理火锅的辛辣的批评，这是市场战略的破坏，如果一半的客人自带食物，餐厅已经关闭，不明白为什么海底捞玩这么大，也有业内人士担心，海底捞破坏了“禁带外食”的规定，很可能使台湾成为一个坏习惯，反过来又指责其他火锅店不能带食物。
针对火锅行业质疑，海底捞总部解释说，这样的服务是来自公司的初衷，大陆分店一直都允许客人自备食材，不收酒水开瓶费，店内没有低消、不限用餐时间，就算只是吃一碗捞面，想坐多久都行，这些都是大陆人早就习惯的服务，“我们从来没公开说”。
台湾海底捞公司总经理李瑜说，这次特地上脸书公布，是想让消费者用餐更自在，自带食材不用偷偷摸摸他说，完全没想到会引起如此大的反响，海底捞无意炒话题，是曾看到客人在楼下买了一杯饮料，入座时留下2/3，舍不得丢想带入场，却担心带外食会违规；另一个朋友问店里是否能带外面食材进去，他答应了，对方很感激，给他留下了深刻印象。
谈到是否会担心客人有自己的成分，没有消费，李瑜表示对台湾的客人有信心，目前大陆分店1个月只出现2、3桌自带食材案例，而且都是店内没卖的 食材；台湾分店目前则只有2组客人，他们都是看了新闻想测试是否真的能带外食。海底捞不怕血本无归，李瑜认为，大多数消费者上门请朋友吃饭，总不可能真的拎菜上餐厅。,
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