蛋糕的简单做法不用牛奶和面粉(这个蛋糕做法太简单)

蛋糕大家都认识,它是我们生日的时候吃到的一种食物,尤其是孩子们,非常喜欢吃,但大部分是喜欢过生日的氛围蛋糕有很多种,经典的生日蛋糕,这些有蛋糕坯的,还有一些是不需要蛋糕坯的蛋糕做法,慕斯大家吃过没有,底部是饼干,顶上吃着跟布丁一样口感的蛋糕,味道也很棒,如果是水果味的会更棒这次分享一道跟慕斯差不多的蛋糕做法,非常简单,可以作为亲子互动的美食制作,我来为大家讲解一下关于蛋糕的简单做法不用牛奶和面粉?跟着小编一起来看一看吧!

蛋糕的简单做法不用牛奶和面粉(这个蛋糕做法太简单)

蛋糕的简单做法不用牛奶和面粉

蛋糕大家都认识,它是我们生日的时候吃到的一种食物,尤其是孩子们,非常喜欢吃,但大部分是喜欢过生日的氛围。蛋糕有很多种,经典的生日蛋糕,这些有蛋糕坯的,还有一些是不需要蛋糕坯的蛋糕做法,慕斯大家吃过没有,底部是饼干,顶上吃着跟布丁一样口感的蛋糕,味道也很棒,如果是水果味的会更棒。这次分享一道跟慕斯差不多的蛋糕做法,非常简单,可以作为亲子互动的美食制作。

这道蛋糕吃着奶香浓郁,有芝士的风味。风味是可以自由调整,可以选择加,也可以省略掉,加上喜欢的水果泥也可以,比如芒果泥等等。我个人喜欢芝士味的,淡淡甜咸顺滑的口感,奶香味浓郁,一股很醇厚的感觉,吃着感觉很平和,让人感觉舒服。这虽然叫做蛋糕,但是不需要用面粉跟烤箱,制作工艺非常简单,放进冰箱冷藏就可以了,这可以说是蛋糕做法中最简单的其中一种。喜欢蛋糕的朋友可以试试这道做法。

主要的食材是牛奶,白糖调味,芝士口味是风味选择,可以加也可以不加。做法很简单,纯新手也可以做,表面装饰一下就可以作为生日蛋糕。做下午茶也很棒,味道非常香。看着有食欲的朋友可以收藏起来试一试,基本没有难度哦!下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

600毫升纯牛奶,50克白糖,60克玉米淀粉,2片芝士,适量椰蓉。

【制作步骤】

1.600毫升纯牛奶放入平底锅中,往里面倒入50克白糖,60克玉米淀粉。

2.用工具把它们搅打均匀,搅拌到白糖融化,看不见干粉颗粒即可。

3.起锅烧火,开小火,往里面加入2片芝士片,不停地搅拌,把芝士搅拌融化。

4.一直搅拌,液体会慢慢变得粘稠,搅拌到完全粘稠就可以了。一定要使用不粘锅,不然会糊锅底的。

5.准备一个圆形的模具,家里有什么都可以用,盆也可以,四周刷上一层没有味道的熟油或者贴上一层油纸防粘。熟油就是加热过的油,最好用没有味道的油,黄油也可以。把面糊倒下去。

6.用锅铲把表面刮平整一点,看着美观。

7.然后找一个保鲜膜,盖在表面,密封一下,放入冰箱冷藏一个晚上。

8.冷却凝固之后就给它脱模,放在盘子上。

9.在表面撒上一层椰蓉,也可以撒白糖,看个人喜好,不撒也可以。

10.要吃的时候就切成块,冰冰凉凉的吃是最好吃的。

小贴士:

1.如果加的是水果泥,那么再第一步的时候就要加进去搅拌均匀,不然后面加会变成颗粒。

2.冷藏最少4个小时才会凝固。

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