菜干炖肉的做法(菜干烧肉怎么做)
原料:?广东白菜干、五花肉、油、生抽、老抽、番茄沙司、冰糖,我来为大家讲解一下关于菜干炖肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!
菜干炖肉的做法
原料:?广东白菜干、五花肉、油、生抽、老抽、番茄沙司、冰糖。
菜干泡好,清洗出沙砾,切去根部不用,再切成段备用。
五花肉切块。
锅内加少许油,加入适量冰糖炒至焦糖色,加入五花肉煸炒,至肉出油,表面上色。
菜干铺入锅内,表面放上五花肉,加入生抽、老抽、番茄沙司、冰糖,再加入适量水基本没过食材,大火烧开,转小火慢慢煨至肉酥烂。
肉酥烂后,大火略收汤汁即可。
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