辣椒炒肉怎么做好吃（辣椒炒肉家常做法）

食材：青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克，我来为大家讲解一下关于辣椒炒肉怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

辣椒炒肉怎么做好吃

食材：青椒200克、五花肉500克、小米辣20克、大蒜15克、料酒10克、豆豉15克、老抽10克、生抽10克。

切好青椒，小米辣，大蒜。大蒜不用切很小，拍一下再切几刀即可。

五花肉切片。

把锅烧热，不用放油，直接放入五花肉煸炒，把五花肉炒制微微焦黄然后盛在一个盘子里。

不用洗锅，锅里放一点儿清油，锅烧热后下入青椒。青椒翻炒片刻加入大蒜和小米辣。

豆豉炒香加入五花肉。翻遍片刻依次加入料酒，老抽，生抽，蒸鱼豉油。

出锅前放入一勺香油和一点点糖提味。