玉米面怎么吃又软又好吃(玉米面这样吃好吃不长肉)
提起玉米面,相信不少人都不喜欢吃,因为玉米面口感粗糙,还有点涩涩的味道。其实,玉米面的营养价值很高,平时多吃点,对身体有很大的帮助。聪明的女人,家里从不缺少玉米面,变着花样的吃,粗粮细作,好吃不长肉。
今天和大家分享一下玉米面豆沙“三明治”的吃法,其实就是豆沙饼,做法非常的简单,不用油煎,无油更健康。
食材:玉米面150克,小麦面50克,鸡蛋两个,豆沙馅适量。
1、把玉米面放进大碗里,倒入开水,边倒入边搅拌,搅成没有干粉的面穗状,烫过的玉米面,口感细腻,也会去掉涩涩的味道,所以吃起来口感更好。
2、放凉后,加入2克的酵母粉,拌匀,再打入两个鸡蛋,搅拌一下,加入50克的白面粉,搅拌一下,可以分次的加入适量的清水,搅成有流动性的面糊,倒进有“嘴”的杯子里(如果家里有大一点的带嘴的杯子,可以直接在杯子里搅面糊)
3、不用发酵,平底锅不用刷油开小火,倒入面糊,面糊会自动向四周流动,形成圆饼状(我的锅不平,中间低,所以面糊向中间流动,饼不圆,如果锅底较平,饼会很圆)
4、小火烙制底部焦黄(小饼的上面变色),翻过来烙另一面,两面焦黄即可。
5、把烙好的饼叠加放在一起,饼就会变得很柔软。取一个小饼,放进盘子里,饼的上面抹上豆沙馅,再盖上一个小饼,这样一个玉米面豆沙“三明治”就完成了。
无盐、无糖、无油,但是香软好吃,营养健康。做法也是非常的简单,早上当早餐,配上一碗豆浆或牛奶,美味的早餐开吃了,是不是很方便?
喜欢的朋友就动手试试吧。#云梯计划#
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