新手如何片鱼片（新手片鱼片的方法）

黑鱼治净：洗净鱼肚里血及黑膜；彻底刮除表面的鱼鳞和粘液；放进加了几滴白醋和葱姜的清水中浸泡10分钟左右；以上步骤均可去腥，我来为大家讲解一下关于新手如何片鱼片?跟着小编一起来看一看吧!

新手如何片鱼片

黑鱼治净：洗净鱼肚里血及黑膜；彻底刮除表面的鱼鳞和粘液；放进加了几滴白醋和葱姜的清水中浸泡10分钟左右；以上步骤均可去腥。

片下两扇鱼肉，并剔除腹部的大刺；

鱼肉尾部方向在左，右手持刀，片双飞片；（左撇子反之）

片好的鱼片，成鱼皮相连、大片的鱼片。