夏日甜品冷饮自制不用白凉粉(用白凉粉做个果冻)

导读:天热了,孩子想吃零食怎么办,给她做个白凉粉果冻吧,甜甜的爱吃停不下来本文介绍了果冻的做法,点击标题红色按钮可以打开收听功能,我来为大家讲解一下关于夏日甜品冷饮自制不用白凉粉?跟着小编一起来看一看吧!

夏日甜品冷饮自制不用白凉粉(用白凉粉做个果冻)

夏日甜品冷饮自制不用白凉粉

导读:天热了,孩子想吃零食怎么办,给她做个白凉粉果冻吧,甜甜的爱吃停不下来。本文介绍了果冻的做法,点击标题红色按钮可以打开收听功能。

有哪个孩子不爱吃零食吗?应该没有。把我家孩子丢到超市去,分分钟她能给你捡满购物车。还好还好,有阵子没去超市了。

鉴于她俩的良好表现,我决定,给她们做个爱吃的小零食——果冻。白凉粉版的果冻。(哈哈,这不是骗小孩么!)

成品的白凉粉本身就是一种南方小吃。它是用白凉粉做成的(成品和粉,都叫白凉粉)。夏天,天热的不想吃饭,做上一锅白凉粉,倒扣在砧板上,切成四四方方的小方块,浇上一点糖水,一碗白凉粉就做好了。给它加点薄荷,那真的就是个美味啊。再给它整个形,放进玻璃瓶中,不就是一杯小果冻了么。

材料

奶粉30g,白凉粉300g,白糖10g,布丁杯

白凉粉的主要成分是魔芋粉。这是一个减肥的好食材哟。

做这个白凉粉的果冻,有水果是最好的,比如放点红心火龙果汁,做出来的果冻就会粉粉嫩嫩,放点菠萝、芒果、桃子,也是娇艳欲滴。家里没有合适的水果,只能做简略版的了。试着放了点草莓酱,味道很好,只是颜色有点奇怪,就不放图了。

做法

因为没有水果,我打算做成上下两层,一层白色牛奶层,一层透明层。

1,先做牛奶层。取150g水。加入15g白凉粉,30g奶粉搅拌均匀。倒入锅中烧开,用小勺装进布丁瓶中。

奶粉已经是甜的了,普通吃的话不需要额外放糖,能感觉到略微的甜味,有点淡。为了口感更好,也可以再加一点。

2,放凉15分钟。直接在室温下就可以。如果想要缩短时间,可以把布丁瓶放进冰箱,或者是放着凉水的盆中,很快就能凝固。

3,取150g水,加入15g白凉粉,加入10g白糖,搅拌均匀,倒入锅中烧开,继续倒进布丁瓶中。

白凉粉的袋子上写着水和粉的比例是1:30。我试过这个比例,在室温下是无法凝结的。因此把这个比例缩小成了1:15,在室温下就可以凝结,不需要特意放进冰箱里去。毕竟冰箱里冷藏过的话,小朋友吃多了怕受不住。

这就是做好的果冻了。舀一勺,上层晶莹透亮,下层白白嫩嫩。

做好的果冻,一开始是没有多余水分的,整个都凝固了,放置一会后,瓶子里会出来一些水,甜甜的。我把它整个倒出来了,因为瓶口的关系,倒出来的时候,上面一层切破了。

好了,美味的果冻送给你,非常简单方便,你也做起来尝尝吧。

感谢您阅读到最后。我是糖果妈妈美食记,每天聊聊跟食物有关的事,分享家常一日三餐。如果您也喜欢果冻,评论、关注我吧。

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