猪腰去骚味方法（猪腰去骚味的技巧）

白酒去除法把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整经络不能食用，要扔掉在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面，我来为大家讲解一下关于猪腰去骚味方法?跟着小编一起来看一看吧!

猪腰去骚味方法

白酒去除法。把猪腰子立起来，顺着有白色经络的地方切下去，将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用，要扔掉。在小碗里倒入白酒，并用手反复捏洗猪腰子，使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

或者将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。