炖羊肚汤的做法大全家常（养胃汤-羊肚汤的做法）

羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。我胃一直不是很好，特别是季节转换时就容易胃寒，所以羊肚汤就是最适合喝的，简简单单的做法，羊肚烂，汤鲜美，热腾腾的一碗下肚全身都暖了。

By 美国厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 羊肚 200g
• 大蒜籽 5个
• 洋葱 半个
• 花椒 15粒
• 白胡椒粒 15个
• 盐 适量
• 香菜 少许

做法步骤

1、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝

2、准备配料，漏了花椒

3、铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片），放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。

4、羊肚烂，汤鲜美正是这个季节喝的。

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