鸡肉火腿披萨的做法（火腿肠披萨的做法）

自从有了新烤箱，感觉整个人都变勤快了，天天琢磨着做好吃的。这是第一次做披萨，闺女特别给力，之前从来不吃披萨的她，在吃了一碗面条之后连吃两块，直说好吃，看来以后要经常做啦！

By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 饼皮食材
• 温水 85g
• 发酵粉 2g
• 盐 2g
• 糖 5g
• 高筋面粉 150g
• 馅料食材
• 火腿肠 2根
• 青豆 10g
• 玉米粒 10g
• 胡萝卜 20g
• 洋葱 30g
• 番茄酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量

做法步骤

1、盆里倒温水，加入发酵粉、盐和糖混合均匀。

2、加入高筋面粉。

3、用筷子挑拌成絮状。

4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5、面团发酵的时间里准备披萨馅料。 火腿肠去掉外包装切成片。

6、洋葱洗干净切成小丁。

7、胡萝卜洗干净切成小丁，和青豆玉米粒一起焯熟。

8、发酵好的面团揉光排气，擀成一张比模具大一些的面饼，放进披萨盘里，用手把大出来的部分压实，使其贴在披萨盘的边上。

9、用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起，做好的饼底静置15-20分钟进行第二次发酵。

10、在饼底涂上一层番茄酱。 烤箱上下管200度预热。

11、撒上一些马苏里拉芝士(马苏里拉芝士的用量根据自己的喜好决定)。

12、铺上一层火腿肠片。

13、放上青豆、玉米粒和胡萝卜，撒上洋葱。

14、最上面再撒上一层马苏里拉芝士。

15、送入预热好的烤箱中层，上下管200度烤20分钟。

16、披萨马上就要出炉啦！满屋子的香味。

17、看看，太有食欲了。

18、趁着晾凉的时间赶紧拍照。

19、一边拍照一边咽口水。

20、切开看看，美美哒！

21、来一块。

22、我要开动啦！

小贴士

1 饼皮专门做的厚一些，因为闺女喜欢吃饼，如果喜欢吃馅多的可以减少饼皮配方的用量。 2 番茄酱也可以换成披萨酱或者其它自己喜欢的酱料。 3 烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气调整。

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