自制咸肉的做法（三步助你解决问题）

肉摊开放置，花椒和盐放入锅中，中小火炒出香味，盐颜色略黄即可，把盐撒肉上，来回揉搓5-10分钟，我来为大家讲解一下关于自制咸肉的做法?跟着小编一起来看一看吧!

自制咸肉的做法

肉摊开放置，花椒和盐放入锅中，中小火炒出香味，盐颜色略黄即可，把盐撒肉上，来回揉搓5-10分钟。

将剩下的盐和花椒均匀撒肉两面，重物压上，腌制四五天。

四五天后腌制出的水倒掉，吊在背阴不见光地，风干四五天即可。