照烧鸡排饭的做法大全家常（冬日美味烹饪指南）

冬奥会已经开始啦~虽然不能亲临现场，在家也可以复刻奥运健儿的食谱~

By bee_mbyo

用料

• 鸡腿 4只
• 蒜 少量
• 生姜 少量
• 白芝麻 少量
• 黄瓜 少量
• 圣女果 2个
• 米饭 1碗
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美初榨原酿生抽 3勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 禾然有机橄榄油 1勺
• 禾然有机龙眼蜂蜜 2勺
• 玉米淀粉 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、鸡腿剔骨，放锅中加入味达美臻品料酒焯水

3、洗干净鸡腿肉，放入碗中，加入蒜、姜、玉米淀粉，挤入味达美臻品蚝油

4、加入1勺味达美初榨原酿生抽

5、抓拌均匀，腌制30分钟

6、调配酱汁：碗中加入禾然有机龙眼蜂蜜、2勺味达美初榨原酿生抽、清水，拌均匀

7、锅中倒入禾然有机橄榄油，放入鸡腿肉煎香 倒入锅中，盖上锅盖，焖煮8分钟 撒上白芝麻。

8、米饭，、圣女果、黄瓜装盘，放入切好的鸡排，淋上酱汁，

小贴士

量勺都使用大勺子喔～焖煮时间根据鸡排肉大小适当调整。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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