维c和b6一起吃的功效(多吃含维B6食物增强握力)

来源:生命时报

近日,发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究显示,维生素B6摄入充足的老年人握力更好。人的许多基本动作,例如抬、拉、扯、拧、抓等都与握力有关,如果握力好,完成这些动作就会比较容易,因此握力是反映人生存和活动能力的一个重要侧面。

维c和b6一起吃的功效(多吃含维B6食物增强握力)(1)

新研究由荷兰瓦格宁根大学人类营养与健康学家主持。研究人员选取了1249名年龄在65岁至79岁之间的健康老年人,记录了所有参与者7天内的饮食摄入和维生素补充剂的完整数据,并测量了他们的体能和握力。结果显示,维生素B6摄入量充足的老人,从坐椅上站起来的时间更短,且握力更强。相比体力活动量大的老人,体力活动量最少的参与者中,较高的维生素B6摄入量与握力更强有关。

为此,研究人员给出建议:体力活动量少的老年人多食用些维生素B6含量丰富的食物,以提高握力。日常饮食中,维生素B6的来源很广泛,动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。(郭铁亮)

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