南瓜面鱼的做法和配方窍门(南瓜面鱼的制作方法)

南瓜去皮洗净切成片,入锅蒸熟趁热压成南瓜泥,我来为大家讲解一下关于南瓜面鱼的做法和配方窍门?跟着小编一起来看一看吧!

南瓜面鱼的做法和配方窍门(南瓜面鱼的制作方法)

南瓜面鱼的做法和配方窍门

南瓜去皮洗净切成片,入锅蒸熟。

趁热压成南瓜泥。

面粉中加入酵母粉拌匀,加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。

面团等待发酵好了。

分成小份,将每一份揉匀。

取一小份面团,揉成长条。

放入模具按压均匀。

倒扣出来,一个面鱼做好了。

全部做好后,经过二次发酵上锅蒸熟,开锅再蒸15分钟就可以了。

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