豌豆炒牛肉粒做法（豌豆炒牛肉粒的制作方法）

准备牛肉、豌豆、小红辣椒、蒜牛肉切成小丁，我来为大家讲解一下关于豌豆炒牛肉粒做法?跟着小编一起来看一看吧!

豌豆炒牛肉粒做法

准备牛肉、豌豆、小红辣椒、蒜。

牛肉切成小丁。

切好的牛肉用白糖腌10分钟。

加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。

在开始炒之前加一小勺生油拌匀。

蒜切成小片，辣椒切成小圈。

豌豆焯水断生。

锅里放适量的油，趁油未热放入牛肉旺火翻炒至六成熟。

把切好的蒜片和小辣椒放入翻炒一下。

赶紧把豌豆根加入迅速翻炒加盐起锅。

色泽碧绿的小豌豆，鲜辣妖艳的小红椒，配上爽滑的牛肉，这道菜就完成了。