西米露怎么煮才透心（怎样煮西米好）

把烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行)，我来为大家讲解一下关于西米露怎么煮才透心?跟着小编一起来看一看吧!

西米露怎么煮才透心

把烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放,最好多放些,因为小西米煮后膨胀水量会减少。(注意:必须是开水,不能倒冷水,如果倒冷水的话,也要等冷水烧开才行。)

把小西米倒在盘子中,过一下水。(注意：小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待会煮小西米时是会膨胀的哦,所以注意放的量,不要太多。

开水沸腾后,把小西米倒入锅内。

先用大火煮,注意要随时搅拌下,因为小西米遇热是很容易粘锅的。

用大火煮了差不多10-15分钟后,小西米慢慢变透明了,会剩下一点白色点,这时候改用小火熬。

小火熬上几分钟就行了。用筛网把小西米过滤出来.用冷水冲凉就OK啦。