市场上红色仙人球（路边巧遇这万人迷）

路边巧遇这“万人迷”，1只18，我立即买了5只，老公赞不绝口。记得上大学的时候，学校附近有一个美食街，白天人不太多但是一到晚上整条街都是人。上班的上学的都来这个小吃街吃个小吃喝个啤酒，这里有炸鸡、扎金针菇、炸香蕉等等，可多好吃的了，味道让人回味无穷。印象最深刻的就是小吃街拐角处，一位中年大叔卖的烤鱼，它可算得上是万人迷了，一只只卖18元，这不今天我路过立刻买了5只回去，老公一直赞不绝口呢今天教大家制作烤鱼，朋友们快来一起学学吧。

By 爱美食的宝妈

配料：

三道鳞 1条、白菜 4各大叶、土豆 半个、紫圆葱 1个、菜笋 半棵、胡萝卜 半个、鸡腿蘑 半个、藕 半个、花生米 适量、油麦菜 1棵、精盐 适量、豆瓣酱 适量、麻辣香锅料 适量、酱油 适量、醋 3滴、糖 适量、蚝油 适量、蒜 5瓣、大葱 一段、八角 1颗、花椒 适量

烹饪步骤：

1.三道鳞一条

2.下锅炸鱼

2.菜笋切片

3.圆葱切丝

4.藕切片、土豆切片、鸡腿蘑切片

5.胡萝卜切片、油麦菜，白菜手撕块

6.下锅炸鱼

7.圆葱铺烤盘上，炸好的鱼放圆葱上，加点鲜酱油

8.锅里倒油，下葱姜蒜，大料，花椒爆香，下豆瓣酱，麻辣香锅料，下菜翻炒，加盐，酱油，醋，蚝油，糖

9.把炒好的菜铺烤鱼周边

10.锅里炸花生米，浇倒鱼上

烹饪小贴士：

1、鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。

2、经常吃鱼可降低血脂。在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较吃素食的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。

3、鱼肉富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。

你在家会自己做烤鱼吗？

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