木耳菜怎样做才能好吃（家常木耳菜的几种做法）

黑木耳，一种营养丰富的食用菌类，深受人民的喜爱，其口感清脆鲜美，滑嫩爽喉，能增加人们的食欲，而且具有滋润强壮，清肺益气，等功效，是人们餐桌上经常出现的日常食材。今天我们一起来分享几种木耳的做法，希望大家喜欢。

用料：青菜，木耳，植物油，食盐，味精，生抽

做法：1.把青菜洗净，木耳发泡后备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，加青菜和木耳一起翻炒，加食盐，生抽增味。

3.翻炒至青菜断生，加味精提鲜后起锅装盘。

用料：鸡蛋，木耳，植物油，食盐，生抽，味精

做法：1.大火热锅，加植物油烧热，鸡蛋打碎后入锅煎，注意不要煎得太老。煎好后把发泡好的木耳倒进去翻炒。

2.加食盐，老抽增味，加适量的清水收汁，加味精增鲜出锅装盘。

用料：木耳，小米辣，香油，食盐，味精，老抽，香菜

做法：1.把木耳发泡好，小米辣洗净切粒，香菜洗净切段备用。

2.把木耳，小米辣粒，香菜，加食盐，生抽，香油，味精一起搅拌均匀即可食用。

用料：木耳，山药，黄瓜，植物油，食盐，生抽，味精

做法：1.把木耳发泡，黄瓜切片，山药去皮切片氽水备用。

2.大火热锅，加植物油烧热，把木耳，黄瓜，山药一起入锅翻炒，加食盐，生抽增味，翻炒至熟后，加味精提鲜后出锅装盘即可食用。

用料：豆腐，木耳，植物油，食盐，大蒜，味精，老抽

做法：1.大火热锅，加植物油烧热，然后入豆腐两面煎黄后，加木耳，大蒜一起翻炒。

2.加食盐，老抽一起增味，加适量清水收汁，味精提味，出锅装盘。

木耳炒青菜，凉拌木耳，木耳炒鸡蛋，素炒三鲜，木耳炒豆腐都是用木耳做的最基本家常菜肴，木耳的清脆爽口，各种配菜的鲜嫩，配合着吃，是最营养的素菜拍档。如果您喜欢的话，也可以这样做着来一份。对美食的态度，就是对生活的态度。

​