香蕉都是催熟的有什么副作用（催熟香蕉可能越吃越堵）

“吃香蕉可以疏通肠胃、缓解便秘”，这样的说法流传不是一天两天了。

这说法到底是不是真的呢？

在《向往的生活》里，何炅带着嘉宾们去摘香蕉。

我们可以看见他们摘下来的香蕉，大多数都是青色的，与我们平时买到的黄色香蕉不同。

这是因为香蕉不好保存，所以目前市场上售卖的香蕉多为催熟香蕉。

在香蕉还是青涩果实的时候，香蕉们就已经被果农摘下，送往各个市场。

被催熟的香蕉，虽然表皮渐渐变黄，但果肉中仍然含有大量鞣质。

有些香蕉看似成熟，但吃起来口感发硬而干涩，之所以有这种味道，正是因为鞣质在捣乱。

市面上被催熟的香蕉，顶部还是青色的

鞣质就像一张吸水纸，吸走了液体，使物品表面变得干燥紧绷。

如果香蕉中的鞣质随着进食，进入人体，那么这张“吸水纸”就会与蛋白结合，形成鞣酸蛋白。

这种物质会减少了肠蠕动和渗出，抑制着胃肠液的分泌。

未成熟的香蕉含有大量鞣质

如此一来，吃催熟的香蕉就带入了不少鞣质，减少了体内的水分，可能会导致便秘更加严重。

但香蕉并不是完全没有润肠的作用，若是自然成熟的香蕉，便具备通便的作用。

成熟的香蕉含有膳食纤维和可溶性膳食纤维果胶，可以帮助肠胃蠕动，促进胃肠液分泌。

这时候，代谢物有序快速地排出，肠胃畅快，人也就精神了。

那要怎么挑选自然熟透的香蕉呢？

自然熟透了的香蕉，果皮不仅是黄色的，还会产生一些黑黑的斑点。

这些斑点是完全成熟的信号。

当斑点出现时，香蕉的成熟就八九不离十了。

富含膳食纤维的水果

膳食纤维是治疗便秘的好帮手

虽然成熟香蕉中含有膳食纤维，但相对于苹果、橙子、火龙果等水果而言，其膳食纤维含量不算太高。

因此，若想改善便秘问题，香蕉并不是最好的食物。

香蕉的另一面：欧洲人的“快乐水果”

撇去有关治便秘的争议，香蕉其实是一种“宝藏水果”。

香蕉营养高、热量低，容易产生饱腹感。

在不少健康早餐的食谱里，常常能看到香蕉的身影。

营养早餐中的香蕉

香蕉中含有丰富的色氨酸。

色氨酸能够帮助人体产生一种“开心激素”，起着安神作用，抚慰我们的焦虑情绪，使人获得平和安宁，难怪欧洲人将香蕉称为“快乐水果”。

下次不快乐的时候，不如剥开一只熟透香蕉试试？

香蕉虽好，可不能贪吃

又软又甜的香蕉，是不少人爱吃的水果。

但是，香蕉虽然是个好东西，并不是每个人都可以吃的。

香蕉中含有大量的糖和钾元素，要谨慎进食。

未熟香蕉里的大量鞣酸会阻碍铁的吸收，处于经期的女性需要特别注意。

今天为香蕉正名，会越吃越堵，并不是香蕉的锅，而是催熟的副作用。

香蕉还是富含了很多营养，也能够帮助人们减肥，这样看下来，你喜不喜欢吃香蕉呢？

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