蒜蓉茄子的做法怎么做（这道夏日开胃餐）

茄子只要蒸一蒸，简单快手的一道菜

By 平安果hcda

用料

• 长粗茄子 1个
• 蒜蓉 2头蒜
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 少许
• 白糖 适量
• 小米椒 2个
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱花 少许

做法步骤

1、茄子对半切开

2、盖上锅盖，隔水蒸5分钟左右

3、大蒜和小米椒剁碎，放入碗中

4、放入少许盐、适量生抽、蚝油、白糖

5、搅拌均匀备用

6、蒸好的茄子用小刀划开

7、铺上备好的蒜蓉酱

8、盖上锅盖继续蒸3分钟

9、淋上蒸鱼豉油

10、撒上葱花

11、倒入热油，激发出葱香味

12、美味即成，浓浓的蒜香味扑鼻而来

13、来一口尝尝，超级下饭

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