香辣牙签肉做法分享小孩子的最爱：小朋友们超级喜欢吃的牙签肉的做法今天给大家分享出来

很多炸货店里面最受大家欢迎的应该就是牙签肉了，其实做法很简单，简单就给大家分享一下，自己在家也能做，很好吃也卫生，赶紧收藏起来吧，孩子想吃的时候就可以做。

做法：

1、准备一块鸡胸肉（牛肉、羊肉都可以），不过大部分都是鸡胸肉；

2、将鸡胸肉切成块，记得把鸡胸肉上面多余的油脂和筋膜给它去掉；

3、用清水多冲洗几遍，之后控干水分；

4、将切好的鸡胸肉放入碗中，加入大块的葱、姜，加入料酒、生抽、食用盐、胡椒粉，搅拌均匀之后腌制半个小时；

5、利用这个时间将牙签用开水烫一下，有两个作用，一是消毒杀菌吃的时候放心；二是这样的牙签他不容易糊；

6、将腌好的肉用牙签给它穿上；

7、起锅烧油，等到油温五成热的时候下入串号的牙签肉；

8、炸熟至两面金黄控干油捞出；

9、锅中留少许油；

10、下入蒜末给它炒香之后将牙签肉放进去，加入芝麻、烧烤料、五香料；

11、翻炒均匀就行了，出锅前撒上一些葱花就可以了，超级好吃。