咸淡冷面汤怎么调

1，买黄色或白色细冷面，回家用冷水泡软咯，我来为大家讲解一下关于咸淡冷面汤怎么调?跟着小编一起来看一看吧!

咸淡冷面汤怎么调

1，买黄色或白色细冷面，回家用冷水泡软咯！

2，把蒜捣碎，不是切碎，用一点老抽，多点酱油泡上，成蒜酱。

3,把辣椒面放在碗里，少放点芝麻，锅里油烧开淋在碗里，成辣椒油。

（小心烫手，油太烫辣椒面会烧胡，注意火候）

4,香菜洗净切成末，备用。

5,黄瓜用插菜板插成丝，不要切的。

6，开始兑汤料，拿一大碗，放点盐，味精，鸡精，香油，醋，辣椒油，蒜酱，海米，香菜末，黄瓜丝。

7,锅烧开水，下入冷面，煮到熟，尝一尝咬的动了，捞出来用冷水过一下，待用。

8,把锅里水倒入大碗，适当。把面放碗里，搅匀，汤浸过面就中。愿意吃香肠和蛋的自己放。