世界三大名汤(冬阴功汤)
作者:MISS每文
用料
虾 300g
车螺 500g
蘑菇 适量
西红柿 一个
洋葱 半个
香菜 若干
盐
姜
料酒
冬阴功酱
做法步骤
1、把西红柿、蘑菇切好,待炒。
2、虾、车螺事先洗净泡水。
3、用过烧开水,放入姜片,水开后放入虾和车螺,开锅后将虾沥出,待炒。(可以把虾皮啥的弄掉,我懒得弄啦,而且不会选虾,看起来好丑...)车螺和开锅的水不要倒掉哦,留作汤水备用!
4、热锅后放油,将西红柿、蘑菇、洋葱放入锅炒,水干了就放点水,炒软,再加入虾一起炒,翻匀装碗。
5、加热刚才的车螺汤水,车螺会自动开壳后,全部开壳之后,将炒好的料倒入,待开锅后,加入冬阴功酱,根据个人口味调味。
6、撒上香菜,出锅。
(观看视频教程,请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
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