炒木耳和胡萝卜炒肉的家常做法（木耳胡萝卜炒肉丝的做法）

木耳胡萝卜炒肉丝

食材

猪瘦肉100克，胡萝卜一根，泡发木耳四朵，料酒，胡椒粉，生粉，蒜，生抽，盐，糖。

步骤

1、猪肉切丝，加入盐，生粉，胡椒粉，料酒拌匀腌10分钟；

2、胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片待用；

3、炒锅中放油烧热，下入蒜片爆香；

4、然后倒入腌好的肉丝炒至发白，然后倒入生抽炒匀；

5、接着倒入胡萝卜丝和木耳丝，加盐和糖调味，翻炒即可出锅。