蟹肉豆腐煲的做法（蟹肉豆腐煲的烹饪方法）

主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克辅料：小麦面粉15克调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克，我来为大家讲解一下关于蟹肉豆腐煲的做法?跟着小编一起来看一看吧!

蟹肉豆腐煲的做法

主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克。辅料：小麦面粉15克。调料：大葱15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克。

蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块，切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；

砂锅里倒少量水，放入蟹，豆腐，葱，姜，料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；

最后放盐，少许糖即可。