肥牛烹饪方法（制作这个的步骤有什么）

准备好食材：肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵，我来为大家讲解一下关于肥牛烹饪方法?跟着小编一起来看一看吧!

肥牛烹饪方法

准备好食材：肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵。

葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水，备用。

烧一锅开水，放入少许食盐，快速焯熟黄豆芽。

捞起黄豆芽沥干，铺于盘底。

将肥牛片汆烫至熟，汆烫熟的肥牛片放在黄豆芽上。

另起锅，烧开食用油，放入葱、姜、辣椒丝爆香，放入3汤匙蒸鱼豉油拌匀；

淋于牛肉片上即可食用。