做水果生意的成功案例（把水果生意做到极致有多难）

这里是悟空聊生鲜，锁定这个频道，本台专业输出各种水果经营干货，今天要和大家分享的内容是：如何把水果生意做到极致？这个过程有多难？

无论你用什么型号的手机，此处双击屏幕，你的认可是悟空更文的最大动力。

今天这篇文章悟空会从三个方面去详细讲解，分别是：初创期、瓶颈期、稳定期！

自从发文以来，找到悟空咨询水果的伙伴也是很多了，听了很多全国各地小伙伴的想法，那么我最大的总结是什么呢？

用一句话来总结就是：目标明确，但没有详细的执行计划！

对于很多刚开始做水果生意以及准备做水果生意的伙伴来说，初创期最重要的只有一件事：活下去、做起来。

从最基本的品牌设计、价值主张、市场调查、经营品类、客群定位、发展方向，每个环节到需要你有明确的解决方案。

在你开始执行之前，首先要意识到一个非常关键的问题：品质、价格、服务属于基本功能！

不要再说什么我可以提供更新鲜的水果，更好的服务，更合适的价格，这是你本应该做好的事情，基本功能可以打动客户，但一定只是极少数，你需要有更加吸引人的价值驱动力（Try to thinking !）

互联网时代，每一个人每天都在被大量的信息冲刷着，如果你也是那么千篇一律的其中一个，不要说什么把水果做到极致，这跟上班混日子没有任何区别，消费升级的时代，基本功能已经被过分泛滥满足。

这个时候的消费者更加倾向于情感消费，客户更加喜欢怦然心动的感觉，你的产品包装会不会让客户眼前一亮，认识你，记住你，如果想做中高端水果，包装就是其中一个关键点！

初创期最为关键的一件事：品牌包装！

和产品不一样的地方，品牌就像一个人，是有生命力有灵魂的，从名称都logo，从价值主张、品牌故事到品牌形象，任何你赋予在这个品牌身上的所有元素，都会成为它的标签，属于你的品牌是不是可以给到消费者足够深的印象，而不是简简单单的一个LOGO，一句广告词。

价值主张这个东西就叫：用一句话占据用户的心智。

钱大妈：不卖隔夜菜、叮咚买菜：下班买菜，就上叮咚买菜、百果园：好吃才是硬道理，三无退货（无小票、无实物、无条件）、盒马鲜生：盒马，鲜美生活、每日一淘：自用省钱，分享赚钱、王老吉叫做：怕上火，喝王老吉、知乎叫做：有问题，上知乎。

那么现在需要思考的是：你的水果品牌，你会用怎样的价值主张来介绍自己呢？

从现在的经济发展速度来看，当代社会绝大部分的人都有很大的压力，内心焦虑，对前途感到渺茫，对生活失去信心等等，现在日本很流行的“断舍离文化”，在我们国家也开始陆续展开，悟空看到很多很多的年轻人都开始追求极简主义的生活。

这就是一个品牌出位非常好的机会，外行看热闹，内行看门道！

也许你的价值主张可以借鉴这样的类型：工作忙、压力大，记得买点好吃的水果好好犒劳自己，替我照顾好自己！

不宣传自己的品牌，不介绍自己的优势，反其道而行之，想象一下当客户点开你的朋友圈，上来就是这样的灵魂冲击，你学到了吗？

从今天整个生鲜竞争的环境来看，激烈程度难以想象，往年前置仓配送有每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜，今年的朴朴超市、美团买菜也加入了战场，一线城市的厮杀回到了共享单车开始的时候，单纯的前置仓配送模式就出现了五大巨头，此外线下线上结合的百果园、blt、ole、天虹、大润发、花果鲜、七天果辰以及一些地区的小众品牌等等，所有你能想到的竞争对手，都在这片红海里杀得血肉模糊！

从这样的环境来看，如果你是一个小白，你觉得自己还有机会吗？

别担心 , 事在人为，天道酬勤 ！

产品是基础，策略是关键。品牌找用户，就是让用户和我们建立关系，从没关系走向弱关系，从弱关系变成强关系，初创期懂得如何聚焦单品，就是最大的突破口，比起同时经营多种水果，把你的时间精力集中在1-3款招牌水果上，会让你更加容易切入市场并且收获前期所需的种子客户，别忘了前面的其他工作也是不能落下的。

全世界都在走多种类经营的路线时，不要再跟风，换一种经营方式，你一定能够拿下自己的一片天地，谁输谁赢，我们拭目以待！

如果你能够在初创期发现并且掌握卖货赚钱的规律，粉丝运营的规律，相信我，你可以很好的跳过瓶颈期，直接过渡到稳定期。

做好前面的工作，相信大家都可以顺利渡过初创期，并且能够积攒下一部分的利润，为后面的发展做好准备，加油！

水果损耗高、客户量一直做不起来、营业额低于进货成本、口碑没做起来，恭喜你来到最让人讨厌的 ：瓶颈期 ！

正在经历瓶颈期的伙伴，只能归功于自己前期的发展非常不健康，没有做好规划，贸贸然的开始经营，就好像你在做市场调查的时候有没有想到，要是损耗太高了怎么办？我有没有应对的策略？

也许是我会尽快保本出售，调整经营方向，也许我会像M记、肯德基一样做产品组合，也许我会自己提前打好包装，避免让客户挑选产生损耗，也许是我的客户基础已经建立起来了，我开始主打预售模式，针对损耗太高这样的问题，我们要回到一个原点，水果作为生鲜产品，你要死死抓住 ：快进快出 ！

身处瓶颈期，一定还有诸多方面的原因，例如说：线上没做好、线下同行竞争激烈，自己的线下也不怎样，产地发过来的品质不稳定，自家的优势不大，不知道怎样才能经营下去。

总而言之，言而总之：我举头仰望蓝天，敢问路在何方呀！

悟空从业多年，也经历了这样的时期，我完全能够体会大家的处境，这一关还真的很难，很不容易突破。

为了给到大家足够的信心，分享一下我当初在经历这个瓶颈期的时候，我是怎么走过来的，看到这里，双击屏幕，大师兄送上新技能！

15年到16年这个时段，我曾三次放弃做水果生意，是一年内放弃了三次，一年内解散了三次我所有的客户群，为什么解散呢？

上述问题我也占好几个，当时爆发出这样的一个严重性的问题，事情是这样发生的：一个小区的女性客户买了山竹，坏了几个，然后我加倍补了过去，她说又坏了三个，问我能不能补，我告诉她：姐姐，你看其实我补的已经弥补了你的损失，再让我补就说不过去了，我也需要成本的，你说对不对？（这是个超级杠精）

她直接来一句：我去百果园都是坏多少补多少的，你家怎么就不行呢？你们这样做服务的吗？

我：亲，您购买的山竹坏了三个，我给您补了六个，其实您真的不吃亏了！

这件事僵持了连续好几天，事发原因主要是因为我当时没控制住自己的情绪，直接怼了她：买点水果你要上天了是吧，我伺候不了！

这段聊天内容直接让她截图发群了，爆炸新闻，老板怼客户了，虽然当时观众都站我这边，但是连着好几天微信群都有人来捣乱，每天的营业额少得可怜，看着水果卖不出去，就在那样的背景之下，我开始反思自己到底能不能在这行做好做大，那一次我认输了，官宣解散全群。

你所看到的那些大神，都是被现实一次又一次打击出来的！

这一次我的收获是：无论什么时候都不要怼客户，尤其是女人，女人不讲道理的时候，那是真的不讲道理，别提多难受了！

另外两次放弃是因为社交电商的影响以及改行做批发，不走零售，就不做过多的诠释了。

在做批发的时候，时间上来说我稍微要轻松一些了，那段时间开始拼命学习，各种营销、心理学的书使劲看使劲做笔记，我家的书全是营销心理学的，也是在那个时间段里面，找到了自己最大的优势，再一次进军零售市场！

那么我是怎么做到绝地反击，背水一战，势如破竹的呢？

接下来和大家说说我的实操，绝对的百分百经验之谈，双击屏幕使劲戳 ！

1、如何写出高质量的水果销售文案，让客户看了就想买 ？

2、如何快速整合资源，最大程度的提升营业额 ？

3、如何建立团队，实现轻松自在的管理机制 ？

在水果这个行业，其实真的是很累很累的，当初那些难熬艰辛的时光我依旧历历在目，经营艰难的时候，每天的营业额都很难有什么突破，去了批发市场，一圈逛下来居然不知道卖什么好，但是不上货，没有新品种上线，客户又不怎么愿意买，买的人也少，每天都有损耗，只能降价卖出去，亏本也没办法，这样的时期我足足熬了三个月！

在那样的一段时间里，我每天晚上都在抽烟酗酒，每天都喝到醉，才能睡得着，然后第二天起来还是该干嘛干嘛，三天打鱼两天晒网，完全不知道怎么坚持下去，面对客户有那么多的选择，我真的不知道该怎么突破这样的窘境？

我很清晰的记得，在深夜路灯下内心的空虚感直击灵魂是什么感觉，我也曾很多次对着镜子看自己，极度怀疑自己，极度的不自信。

很多来咨询我的伙伴，因为我真实的经历过，兴许比你的处境更加严重，所以我不仅百分百能够感同身受，还可以鼓励你，告诉你该怎么走下去！

不要放弃，你在过自己的人生，你要忠于自己，即使是一个人！

那么做生意这么多年，其实我总结了很多的经验，也总结了很多的技巧，但是一切都可以归根溯源到多年前的某个深夜，我一直在想一直在想，到底怎样才能打开新的局面，来结束现在的处境，我一直想一直想，晚上睡觉的时候，感觉到自己脑回路从未有过的清晰。

就连那晚做的梦都是怎么解决当下瓶颈的梦，我使劲的回想当初是怎么开始，客户是怎么引流进来的，客户又是怎么流失的，我是怎样去推一些爆款单品的，为什么当时会有大部分的客户愿意购买支持我，就在那个时候，我的脑海里蹦出来一句话，这样的一句话也真真切切的决定了我之后在经商这条路上到底可以走多久走多远？

这句话也送给大家 ：得民心者，得天下 ！

从小到大，除了父母以外，没多少人教会我怎样去赚钱，但入坑倒是好几次，教我怎样去做人的人很多，但其实后面你再回想再看的时候，就四个字 ：狗屁不通 ！

我不知道大家是否认可这样的一个现象，做生意竞争到最后，其实不是什么渠道，不是什么经验，也不是什么技巧，而是最为重要的 ：学识 ！

做生意是这样，做人亦如是！

轻财足以聚人，律己足以服人，量宽足以得人，身先足以率人 ！

不管是做人也好，做生意也好，这绝对是至理名言，更加贯穿了经商所有的必备条件，生意人我觉得首先第一点，那就是你的三观一定要正，不要去做伤害人的事，无论这个社会给了你多少打击，让你多难堪多痛苦，永远永远都不要去做伤害人的事！

个人的水平、能力、层次上来了，你的信息整合能力也就到位了，渠道技巧什么的都是小问题，不用过于担心，所以我说竞争到最后的一定是学识，你认可吗？

和大家分享一个我真实的案例，但我希望大家不要做这样的事情，如果你在经商的路上经历了这样的事情，对你来说其实是好事，但不要再做！

有一次呢，我在东莞的批发市场进了一批哈密瓜，80箱，一件四个装的，很便宜呀，便宜得很，15块钱一件货，我心想怎么这么便宜呢？一个瓜下来只要3.75，这下可赚大发了，拿回去直接卖26.8，好好宣传介绍一下，哈哈哈！

果然，我上当了，原来那老板给我尝的几个都是他自己事先挑好的，反正我吃的又脆又甜，皮也薄，一上线就以爆款来推，马上问题就出来了，十几个客户投诉，说这个瓜不熟，基本上没什么肉，我看到客户拍的照片，瞬间崩溃的感觉，马上检查一下其他，开了几个以后发现，绝大部分的都是没熟的，生的根本没法吃，马上下线停止销售这款蜜瓜。

做了售后以后，马上回去找那个老板，果不其然，大卡车都已经开走了，这个奸商，我这心里真的是 ：一万只那什么什么！

那接下来我做了一件什么事呢？本来我是亏定了的，然后我也充分的发挥好了一个奸商的角色，我也不想亏本，在我的字典里面是不可以有亏本这两个字出现的，这是在我当时还比较穷的情况下，我实在不想输！

然后我就开着车，出去找那些自营的水果店，当然也提前挑了比较好的了，毕竟人家也会拿你的瓜切来尝嘛，过去就说 ：老板，我搞批发的，车上有一批蜜瓜，我是专门做水果店配送的，你尝尝好不好吃，一件35块钱，稳赚！

人家吃了，嗯，不错，来，搞！很顺利，跑了几家店就清仓了，我当时心里的石头确实是放下来了，但也是深深的愧疚，开车回去的时候，我告诉自己，这样的损失，以后我赚到钱，一定会让人去他们店里买水果，给他们弥补回来，这样转嫁损失的行为，我是一定不能再做了，这件事也一直都是我的心理阴影！

家里剩下的一些蜜瓜，我还直接免费送给客户了，人家本来挺开心的，结果收下了也不好说什么，毕竟是免费的，基于我对客户的各种好，那些收到我送的蜜瓜的客户，对我实在是又爱又恨，客户给我发信息过来说：老板，你变了，我都不知道该不该说你，我也理解你，年轻人赚钱不容易，然后我给下了个大单，明天公司需要水果，给我老实点！

明明是我做错了，但是客户依旧愿意支持我，因为我也是确实不想，没办法了，主要还是真的很用心在经营我的每一位客户，真的是卖水果卖出感情来了！

那为什么我愿意把自己这么黑暗的事情给大家分享出来呢？

第一 ：进货的时候一定要多留几个心眼，因为做批发的人真的是很奸诈！

第二：自己的损失实在无法弥补的时候，就直接认了，吃亏是福！

第三 ：我的供应商们，你大师兄永远是你大师兄，别想在我面前玩套路！

接下来开始进入本文的关键内容分享，拿好你们的笔记本，搬好小板凳开始记笔记了。

1、关于朋友圈的水果文案，让客户看了就必买的秘诀，非常重要，非常关键。

广告学里有一个公式叫做AIDA：Attention（注意力）、Interest（兴趣）、Desire（欲望）、Action（行动），我们在写销售文案的时候一定要灵活运用这个公式，之前我在文章里写到过怎样去写好一段广告词，分别是五个环节：诱因、困境、方案、好处、行动，AIDA就是用来检验我们的广告词有没有达到这个标准的准则！

这个图大家可以好好看看，从注意力、兴趣、欲望、行动，我都用箭头标注了，按照这样的公式来写，是一定错不了的，多锻炼自己写文案的能力，一定是不吃亏的！

2、怎样快速的整合资源，最大程度的提升营业额呢？

这个秘诀真的是太适合做同城配送，开店的伙伴了，哪怕是产地的果农，想要对外建立零售客群，也是一样的方法，但是我不能直接公布出来，为了给大家一个补偿，我把社群运营分享给大家，我这里已经暗示了社群这个东西了，然后自行发挥想象力，怎样整合资源，这就能直接考验你有没有做生意的天分了。

这两个步骤发挥得好，基本上你肯定是能够稳定赚钱的，至于后期再怎么建立团队，怎样去设置你的管理机制，团队kpi怎么考核等等这一类型的后话，在这里我就不做过多的分享了，专注做好前面的事情，这些自然会在你的过程中，找到你想要的答案！

最后要送给大家的一句话 ：这个世界，好点子比好产品更值钱！

这里是悟空聊生鲜，我是那个敢爱敢恨的齐天大圣斗战圣佛孙悟空，感谢各位观众阅读观看，恭祝大家生意兴隆，财源滚滚！

记得双击屏幕点赞，我们下期再见！

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