山楂果酱家庭自制法（自制山楂果酱的做法步骤）

将山楂反复洗干净控去水份山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核，我来为大家讲解一下关于山楂果酱家庭自制法?跟着小编一起来看一看吧!

山楂果酱家庭自制法

将山楂反复洗干净控去水份。

山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。

为了确保无核可将山楂横切一圈，将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)。

锅中加适量(忘称重量)黄色冰糖(放其他糖也行)，使其融化，冰糖融化后放入去核的山楂煮制。

待糖水将山楂煮至软烂(大约20分钟左右)即可停火晾凉，晾凉的山楂，其实也可称山楂罐头，无论是口感还是口味都特别好吃。

准备用简易料理机搅拌。

放入适量煮过的山楂搅打成泥状。已搅打成果泥状。

都搅打至泥状后，用细筛过滤山楂泥，此步骤请稍有耐心。

再将山楂泥倒入不粘锅中小火翻灯。将1个柠檬洗干净切半，压出柠檬汁。

再将柠檬汁过滤一下。

将柠檬汁倒入锅中搅拌均匀。

山楂果酱已取出晾凉。

将山楂泥倒入玻璃器皿中凉得快。

将玻璃瓶洗干净，擦出水份晾干装瓶。

山楂果酱逐一装入瓶中封盖，由于无住何添加剂，放入冰箱冷藏室尽快食用。成品山楂果酱颜色桔红色，自制山楂果酱吃着放心。