豌豆慕斯蛋糕如何做（豌豆慕斯蛋糕的做法介绍）

食材：豌豆(鲜)150克、淡奶油100克、纯牛奶120克、蜂蜜10克、白糖8克、吉利丁2片、淡奶油50克、草莓适量、白糖4克，我来为大家讲解一下关于豌豆慕斯蛋糕如何做?跟着小编一起来看一看吧!

豌豆慕斯蛋糕如何做

食材：豌豆(鲜)150克、淡奶油100克、纯牛奶120克、蜂蜜10克、白糖8克、吉利丁2片、淡奶油50克、草莓适量、白糖4克。

新鲜的豌豆，清洗干净。

开水入锅，加少许盐煮15分钟，把豌豆煮熟。然后剥出来豌豆子备用。

取需要量的豌豆子，加约50克牛奶。

用破壁机搅打成细腻的豌豆糊。

吉利丁片用冰水泡软。一定要用冰水泡，否则会融化的。

把泡软的吉利丁片放入80可牛奶中加热至融化。

把搅打好的豌豆糊倒入牛奶中。

充分搅拌均匀，再加蜂蜜调味。

淡奶油加糖搅打至不流动的状态。

待豌豆液完全晾凉，放入打发的淡奶油。

翻拌均匀成为慕斯液。

之前做好的巧克力蛋糕，切成模具一样的大小。

蛋糕垫底，上面倒入慕斯液，然后冰箱冷藏2小时，待其凝固

凝固好了脱模，可以直接吃，也可以再用奶油水果装饰一下，清香滑爽的豌豆慕斯蛋糕就可以享用啦。