白菜芋头汤的做法（怎么做白菜芋头汤）

主料：芋头300克 辅料：白菜150克 ，我来为大家讲解一下关于白菜芋头汤的做法?跟着小编一起来看一看吧!

白菜芋头汤的做法

主料：芋头300克。

辅料：白菜150克。

调料：盐5克、味精1克。

将芋头去皮洗净待用；白菜洗净泥沙待用；

烧鲜汤，下芋儿煮软后，再下白菜，至断生时加入盐、味精、胡椒即成。

在煮芋头时，煮软即可，不能久煮，久煮易烂。

在煮白菜时，一定要汤大沸后才下，断生即可，才能保证白菜的色泽。