红烧猪蹄做法窍门（红烧猪蹄做法窍门是什么）

准备用料猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱，我来为大家讲解一下关于红烧猪蹄做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!

红烧猪蹄做法窍门

准备用料。猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。

猪蹄洗净，凉水入锅焯水，捞出洗净控水。

炒锅放油，放入糖炒糖色。

倒入猪蹄翻炒，炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。

猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与猪蹄齐平的水，盖盖上汽压25分钟。

压好的猪蹄放炒锅里收汤即可。