羊杂胡辣汤的制作方法（羊杂胡辣汤的制作方法与步骤）

先把羊杂洗净放高压锅，加姜片，按煲汤30分钟，水多加一些直接做汤，我来为大家讲解一下关于羊杂胡辣汤的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

羊杂胡辣汤的制作方法

先把羊杂洗净放高压锅，加姜片，按煲汤30分钟，水多加一些直接做汤。

提前将粉条凉水泡软剪成小段放凉水中备用。

干面筋块泡软切小块泡凉水中备用。

豆腐筋也泡软切碎备用。

黄花菜和木耳也泡发切碎泡水中备用。

一个洋葱切碎，切几片姜。

油热放入洋葱和姜中火炸。

炸至洋葱焦黄，注意不要糊了会苦，加入多一些的黑白胡椒粉，辣椒粉，十三香，（按照个人口味加辣椒粉）炸出香味。

倒入所有木耳黄花菜面筋豆腐筋碎，炒匀，加入多一点生抽，适量老抽，一点醋，炒五分钟入味。

倒入提前煲好的羊杂和羊肉汤，烧开放入红薯粉条煮三分钟。

按照一个人一勺面粉，四勺面粉搅成流动面糊。

边搅动边倒入面糊，大火不断搅拌以防沉底溢锅，煮五到十分钟左右，按个人口味加入盐。