醋溜莲花白的做法(糖醋莲花白)

每逢佳节胖三斤,特别是过年的时候顿顿大鱼大肉。所以这个时候就超级需要一份解腻还可口的菜。今天就推荐一份糖醋莲花白,既好吃又实惠,关键是做法还简单,对于像我这种厨房小白是最适合不过的。

首先准备材料:莲花白一个,也就是包菜(注意:不是牛心白哦),食用油适量,干辣椒5个,鲜辣椒2个,大蒜2瓣,姜2片,花椒适量,不吃辣的朋友可以忽略辣椒和花椒。白砂糖一勺,醋两勺,酱油一勺,搅拌一下。

第一步:莲花白菜叶手撕碎或者斜切成菱形状,菜根可以用来做泡菜。

第二步:油锅烧热,下姜蒜辣椒,花椒炝锅。

第三步:倒入莲花白,大火快炒。

第四步:倒入糖醋汁继续翻炒。

第五步:撒入少许盐,鸡精,起锅。

酸酸甜甜的糖醋莲花白就做好了。干饭人,干饭魂,两碗米饭没得说了。

醋溜莲花白的做法(糖醋莲花白)(1)

醋溜莲花白的做法(糖醋莲花白)(2)

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