名厨汁味圆中秋美味秘制八爪鱼（名厨汁味圆中秋美味）

这季节是吃梭子蟹的时候梭子蟹有丰富的营养价值，蟹肉非常多海鲜美味离不开好的调料味极鲜酱油臻品料酒 味道好鲜

By 豆粉文文

用料

• 梭子蟹 3只
• 味极鲜酱油 2勺
• 臻品料酒 1勺
• 食用油 3勺
• 面粉 2勺
• 白糖 少许
• 葱 1段
• 姜 3片
• 蒜 瓣

做法步骤

1、食材

2、蟹一切二姜蒜切片葱切断

3、每块蟹蘸上面粉

4、上锅煎

5、加入葱姜蒜

6、加入臻品料酒

7、加入味极鲜酱油

8、加入少许糖葱

9、翻炒出锅装盘美味即成

小贴士

蟹买的时候挑分量重的煎用小火慢慢煎

梭子蟹的营养功效

梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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