孜然炒鸡丁的做法大全：孜然炒鸡丁
主料 ：
鸡腿1个 蒜薹4根
辅料：
油适量 生抽适量
料酒适量 胡椒粉适量
孜然粉适量 辣椒粉适量
步骤：
孜然炒鸡丁的做法步骤1.鸡腿去掉骨头和筋，切成指甲盖大小的丁，倒入适量料酒、生抽、白胡椒粉，用手抓一会，腌1-2个小时.
孜然炒鸡丁的做法步骤2.蒜薹切丁
孜然炒鸡丁的做法步骤3.热锅凉油
孜然炒鸡丁的做法步骤5.收干鸡肉里出的水分
孜然炒鸡丁的做法步骤6.倒入蒜薹丁，翻炒。
孜然炒鸡丁的做法步骤7.放约大半勺孜然粉
孜然炒鸡丁的做法步骤8.半勺辣椒面
孜然炒鸡丁的做法步骤9.翻炒均匀，加点生抽调一下咸味，即可关火装盘了。
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