湖南传统小吃简单做法（过年做个湖南甜食小吃）

有一次要去湖南长沙，我们办公室正好有个小姑娘是湖南邵阳人，问她，湖南有什么好吃的呀？她答：糖油粑粑！臭豆腐！可好吃了。

糖油粑粑是是湖南长沙的地方传统名小吃，这和宁波汤圆一样，也是糯米粉为主料，甜口的食品，以前糯米是稀罕物，不作口粮，只当零嘴，湖南人到街上逛，买几个糖油粑粑，边走边吃，又甜又绵，是很多人小时候美好的记忆。

材料：糯米粉100克，油30克，红糖30克

食材很简单

100克糯米粉我大约放了90克水，大家一点点加水，一边揉一边加，真的太湿了，可以略洒点粉，太干了加几滴水，最后的时候，无论加水和加粉，都要很少的量。

把糯米粉揉成光滑面团

红糖加小半碗温水化开

糯米粉团先搓成长条形，再摘成小段，然后搓圆，大小如汤圆，我一共做了8个。

热锅热油，把糯米球用手压扁一下，放到油锅里煎

一面煎成金黄，再翻面

糯米粉团会鼓起来

两面都煎成金黄时，淋下红糖水，大火

翻个面两面都沾上糖浆就可以了。

又软糯又甜蜜，还有点焦香，但是这个点心多糖多油，每个人最多吃一两个哦！