越南人怎么喝咖啡的（在越南是如何喝咖啡的）

越南作为一个独特的东南亚国家，饮食文化也有自己独特的魅力。越南人民爱咖啡，就像中国人爱喝茶一样，一种深入骨髓的、从血液里带来的喜欢和着迷。

在越南喝咖啡和在其他国家喝咖啡有着很大的区别。越南曾是法国殖民地，而咖啡则是在19世纪由法国耶稣会传教士将带到越南的。在将近150年的历史里，越南逐渐发展出自己特有的咖啡文化。

在越南喝咖啡，人们对咖啡厅的环境从不讲究，无论是在高档的酒店咖啡馆，装修豪华的咖啡厅，还是街头露天咖啡馆，或是街边流动的咖啡小推车，只要是有买咖啡的地方，人们就能从容的在老板那点上一杯咖啡，慢悠悠的开启他们的咖啡时光。

越南咖啡的喝法也十分特殊。咖啡不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯——滴漏壶。滴漏壶在欧美和日本等其他国家都不太常见，但是在越南，街头巷尾，家家户户都可以看见。滴漏壶下面用样式古老的印花玻璃杯接着，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。

做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温，因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟，热咖啡会凉掉。

全部准备完毕后，烧了一小杯开水倾倒在了壶内，屋内顿时飘香四溢，浓郁的咖啡香气陶醉着爱喝咖啡的人们。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝，甜得要命，加冰亦可。

在越南，人们喜欢慢咖啡、浓咖啡和甜咖啡。滴滤壶完成一杯咖啡需要的时间较长，人们品尝咖啡更是需要时间，并且经常在喝咖啡的时候阅读报纸、听音乐、工作或与朋友聊天，或者一个人坐着，想着生活。