酸菜怎么做（怎么腌制酸菜）

先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温温的，我来为大家讲解一下关于酸菜怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

酸菜怎么做

先烧一盆开水，水烧开后晾到水变温温的。

在烧水的同时把芥菜洗干净并沥干水份。

把准备好的容器清洗干净，坛子、缸等都是可以的。

把清洗干净并沥干水份的芥菜码一层到容器里，然后一层食用盐。

一层芥菜一层食用盐，芥菜全部码完后在最上面还放一层食用盐。

把之前烧开并晾温的水倒入容器里水要没过菜然后盖上盖子，一般7-10天就可以吃了。