牛油果蒸糕辅食做法（牛油果酸奶糕的做法）

食谱名：牛油果酸奶糕 参考月龄：12个月以上 今天我特意用香甜的苹果和宝宝们最爱的酸奶，搭配“无味”的牛油果，做了一道特别好吃的小糕点，闻起来香香的，和奶昔一样~~咬上一口，超级软嫩，哇~不行了，要流口水了！

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

1、准备食材：苹果20克，牛油果30克，自制酸奶50克，低筋面粉20克，鸡蛋1个（约55克）。

2、牛油果去皮。 »牛油果一定要选熟了的牛油果，较生的牛油果不好去皮，而且加热后味道会发苦哦~

3、去皮后，将牛油果切小块；苹果切小块。

4、辅食机内依次倒入牛油果块、苹果块、自制酸奶，搅打成泥。

5、搅打完成后，取重60克。

6、取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。

7、搅打好的蛋液中，倒入60克牛油果泥和20克低筋面粉。

8、搅拌均匀。

9、模具底部铺上硅油纸，倒入鸡蛋糊。 »妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

10、轻轻震出气泡。 »妈妈们记得一定要震出气泡，不然容易影响口感和成型。

11、放入蒸锅，盖上个小盘子，再盖上盖子。 »盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型

12、按蒸蛋功能键，蒸20分钟。 »妈妈们家里没有这个锅的话，普通的锅也可以哦~大火蒸20分钟就可以啦~

13、蒸好后，焖5分钟。 »最后焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦！

14、蒸好后，开盖取出，稍稍冷却后，倒扣脱模。

15、脱膜后，撕去硅油纸，切成宝宝喜欢的形状就可以啦~

16、香喷喷的酸奶糕出锅啦！散发着淡淡的奶香味，咬一口，甜甜的，软软糯糯的，超级好吃，宝宝吃得停不下来啦！

小贴士

●妈妈们做这道辅食的时候，最好用《自制酸奶》哦，如果家里没有自制酸奶的话，也可以在超市买“如实酸奶”哦~ ●蛋清过敏的宝宝，妈妈们可以将蛋清替换成10克低筋面粉和10毫升清水哦~

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