红烧排骨怎样做到软烂不柴（红烧排骨家常做法）

每天一道家常菜，有 荤有素，合理搭配 餐桌美食。今天分享家常烧排骨的简单做法，易做一点也不麻烦，非常有营养，是下酒下饭的最佳佳肴。我想信大家对排骨都不陌生，所以也不会讨厌这道美食。我把方法分享给你，希望你喜欢！

1.买了排骨，商家已帮剁成块。

2.排骨洗干净冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，沸腾后3分钟即可。

3.捞出后，再用清水洗干净备用。

4.起锅烧油，5成热时用姜蒜片炸锅。

5.把排骨倒入锅里翻炒，炒到无水份，而且香味扑鼻时。

6.加生抽两小勺.白糖一小勺.耗油一小勺.南德调料粉一小勺，翻炒入味。(无需加盐，味道够了)

7.然后加白开水没过排骨，盖好盖子，沸腾后调小火，约四十分钟时即可，(喜欢吃味精的加适量)收汁装盘。一道非常有营养的家常红烧排骨做好了。一点也不柴，软烂入味，不肥不腻，超级下饭。

厨神李阿姨

我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷。

我把美味方法教给你。