写家乡菜的美味写出人情味（艄公眼中的绿色乡韵）

刘建新在游船上讲述着滏阳河治理带来的喜人变化。 邯郸新闻传媒中心记者范文平摄

人鸟和谐相处、打太极拳、炖酥鱼……这些滏阳河畔的民生百态，被刘建新拍成了短视频，并分享到网络平台上。众多网友感叹，滏阳河的治理改善，的确给当地百姓带来了实实在在的实惠和好处。

“人一辈子干一件有意义的事情就知足了。”作为滏阳河上的一名游船艄公，刘建新说，“我就是想通过镜头让这些美好被更多人看见。”

碧水风荷鸟雀来

8月8日早上，滏阳河畔的永年洼湿地公园里显得异常平静。突然，芦苇丛中传出“叽叽喳喳”的声音。寻声望去，原来是十多只震旦雅雀正在追逐嬉戏。见此情景，48岁的刘建新马上举起相机，捕捉目标，摁下快门。

作为一名滏水河畔的游船艄公，广府镇南街村的刘建新已经在这个岗位上工作了十年之久。“过去环境不好，河水发黑发臭，河里的鱼虾少，水鸟根本不在这里停留。”刘建新说，近年来，当地不断加大对滏阳河的治理，环境一天天变好。随着河水越来越清澈，他发现芦苇丛里的鸟越来越多，而且不断有新种类出现。

“它们就像是母亲河上的一群小精灵，时而引颈歌唱，时而低头捕鱼，十分有趣。”他说，“两年前，我一时来了兴趣，便用手机把那些鸟拍摄下来，然后在网上查阅资料，以弄清这些鸟到底叫什么名字。”

经过查阅资料，刘建新发现，那些漂亮的鸟竟然属于国家级保护物种。惊喜之余，他马上把手机里的照片分享到朋友圈里。因为经验不足，那些视频和照片比较模糊，朋友纷纷开玩笑说，“你拍得不像水鸟，是家鸭吧”。

刘建新不服气，于是购买了专业相机和镜头，经常天不亮就背着设备出门，在工作之余坚持拍鸟。他喜欢拍日出日落前后的场景：日出前鸟儿齐飞的镜头给人一种向上的冲击力，而日落时倦鸟归巢的画面又让人觉得温馨和谐。

在刘建新拍鸟的同时，永年区上下也在做着一件大事。按照市委、市政府的要求，永年区建立了滏阳河常态化长效管理机制，持续整治河道垃圾和污染行为，不断改善水环境质量，努力把母亲河打造成绿色生态带、璀璨文化带、缤纷旅游带和高质量发展带。

“我拍到的水鸟品种越来越多，比如燕鸥、白鹭、野鸭、震旦鸦雀、青头潜鸭等，达百余种。”刘建新说，好生态引来了越来越多的鸟，而当地淳朴善良的老百姓为了留住它们，会在候鸟途经的地方撒上食物、遇到受伤的鸟类还会及时上报相关部门进行救助。他把这些感人的画面都定格在了自己的镜头里，并不断分享到朋友圈里。

朋友们看到刘建新的作品后，纷纷感慨说，想不到家乡的环境变得这么好，能吸引来如此多的稀有水鸟。另外，还有朋友建议他把这些素材做成短视频，让更多的人看到家乡的美景。

刚学会摄影，又要玩短视频，刘建新自然遇到不少技术难题。他于是下载了各种教程，一边自学一边实践。一段时间过去，他已经能熟练创作短视频作品。“这是我在滏阳河弘济桥和西八闸等处拍摄的照片，里面有不少鸟属于国家一二级保护物种。”他向记者展示着刚制作好的短视频，并绘声绘色地讲述着拍摄时的场景：“拍鸟很辛苦。夏天长时间蹲守，要忍受蚊虫叮咬；冬天在河边拍照，手冻得皲裂。但每次回来整理照片的时候，我又觉得很充实。”

随着拍摄的作品越来越丰富，刘建新发现慕名而来的游客越来越多。“以前，环境脏乱差，游客比较少，作为游船的艄公，我每个月只有2000元的收入。”他说，现在，游客经常爆满，他每天工作8个小时，连中午饭都要在船上吃。游客增多，他每月的收入也增加到6000多元。

太极文化传天下

随着收入的增加，刘建新拍摄的动力更足了。他说，永年段滏阳河畔的广府古城不但是鸟的天堂，还是太极拳的发祥地。作为永年人，他觉着自己也应该为传播太极文化贡献力量。于是，刘建新又把镜头对准了滏阳河边打太极拳的人。

“说起太极拳，就绕不过永年区南街村的太极小镇。”刘建新记得，有一天，他正拍摄滏阳河上的水鸟，结果一群打太极拳的人意外闯入镜头。在晨曦下，他们穿着雪白的太极服，随着一位老者或左右拗步、或卷肱挥手，显得英姿飒爽，非常吸引人。

刘建新询问得知，这位老人叫韩清民，是杨式太极拳的第五代传人。韩师傅告诉他，广府太极小镇守着滏阳河，过去这里的水比较脏，河岸到处是垃圾，臭气熏天。在如此脏乱差的环境里，人是没办法练功的。他只好带着弟子步行5里地，到远离河岸的地方打太极拳。

近年来，永年区在高标准推进滏阳河治理的基础上，依托太极文化生态资源优势和美丽乡村建设，在滏阳河上打造了太极小镇、太极学院、八卦广场等，以吸引国内外太极拳爱好者前来习武交流，共同弘扬太极文化。

如今，人们走在滏阳河河岸上，再也看不到堆积如山的垃圾和各种违建，能看到的只有美丽的小花园和连片的柳树林。早晨，韩师傅和弟子们再不必东奔西跑，只要在家门口的滏阳河岸就可以打太极拳。一些路过的人看到他们在练拳，便主动加入其中一起练习。

“这些打太极拳的人里不乏外国人。”刘建新打开自己的抖音号，让记者看他去年拍摄的短视频。他说，在认识韩师傅后，他制作了不少关于太极文化的短视频，分别对杨式、武式等太极门派进行展示，并将人物故事穿插其中，以凸显当地太极文化的源远流长。

“如今，天南地北的人被这里的太极文化所吸引。”韩清民说，虽然天气炎热，但目前找他报名学太极拳的人特别多。看到群众如此热爱太极拳，作为弘扬太极文化的一分子，他感觉特别骄傲。近期，他打算在家门口的滏阳河畔举办一场太极拳交流大会，并邀请刘建新来拍摄，为太极拳的发展注入新的形式和内涵，让太极文化走入千家万户。

砂锅慢炖烟火起

砂锅酥鱼、驴肉香肠、红状元南糖……除了拍摄太极文化题材的作品，刘建新还把镜头对准了滏阳河畔的名小吃，用这些舌尖上的诱惑，挑逗着人们的味蕾。

“治水的目的不就是要让老百姓过上富裕日子嘛。”刘建新说，充满烟火气的民间小吃最能反映出群众日子的红火。

刘建新说，酥鱼是当地人首选的小吃。永年人对酥鱼有一种特别的乡愁情怀。过去，当地人到滏阳河里抓鱼和泥鳅，给它们撒上盐，再放到砂锅里炖上半天，端到餐桌上当咸菜吃。如今人们的生活条件好了，便改进技术，让酥鱼变成了更为可口的酸甜口味。

8月8日中午时分，在刘建新的介绍下，记者走进广府古城，去寻访那些隐藏在街头巷尾的民间美食。虽然下着小雨，但街道上几家门店内都飘出了砂锅酥鱼的特殊香味。

“这家店里做的酥鱼味道很好，我经常来店里品尝酥鱼并拍摄短视频，以宣传这道美食。”刘建新说，该店店主叫申建刚，30多年来，一直坚持制作砂锅酥鱼。

“要想让砂锅酥鱼好吃，最关键的是选择上等的小鲫鱼。”申建刚说，必须经过5个小时左右的慢炖，小鲫鱼才能变得骨酥刺烂，入口酸甜绵嫩，味道鲜美无比。以前，当地水质不佳，河里的小鲫鱼减少，村民为了制作酥鱼，需要到外地采购小鲫鱼。

近年来，永年区投入约6500万元治理滏阳河。全面调整和优化河长队伍，更新设置河湖长制公示牌，组织完成河流现状调查和河道周边污染源调查，督促各级河长加强巡河，靠前指挥，清理河道垃圾，有效改善了滏阳河水生态环境。目前，永年区成为河北省内陆渔业重点区，拥有上万亩无公害水产品养殖基地，淡水鱼种类繁多。

“如今，我都是在家门口采购小鲫鱼。”申建刚说，“购买外地鱼，一斤3.5元，而本地鱼一斤才2.7元，每斤便宜0.8元，一年下来光成本就节约了10000多元。”随着游客不断增多，他的砂锅酥鱼不仅供应本地居民，而且成了外来旅游者争相购买的美食。今年春节期间，他卖出了2000多锅酥鱼，挣了七八万元。现在，他在刘建新的帮助下学着做网上直播带货，初次试水就销售了50多份。

“当地有5万农民‘砂锅捞金’，靠制作酥鱼致了富。”刘建新笑着说，下一步，他还要把滏阳河畔更多的美食介绍给大家。

邯郸新闻传媒中心记者　刘昆