肉骨茶的家常做法（肉骨茶的做法）

之前吃了一次不地道的肉骨茶，对肉骨茶印象极为不好。一个哥们大马留学回来，说起最怀念的居然是肉骨茶，说那真是一条街都香。看到我们深度怀疑的眼神，一生气亲自动手，做了一回，可别说，真的好吃啊！！所以，这个菜谱不是我做的，是他做的。

主料

排骨 500g

前腿肉 300g

肉骨茶料包 1个

辅料

油豆腐 1把

生菜 1棵

大蒜 1头

小米辣 适量

蚝油 1汤匙

生抽 1汤匙

盐 适量

• 1.准备原料。

• 2.辅料。

• 3.和肉洗净，加水和一起沸。

• 4.撇去浮沫。

• 5.放入大蒜一小时。

• 6.肉捞出来切块。

• 7.放进去，调入盐，蚝油和生抽继续30分钟。

• 8.放入油豆腐。

• 9.把蒜拍碎，小米辣切末，和蒸鱼豉油，醋，香油调成料汁。蘸肉。

调料汁就按照自己在家调的来。不拘谨一种。