家庭麻花做法和配方（家庭麻花怎么做）

主料：面粉500克辅料：白糖100克、水130克、鸡蛋2个、泡打粉5克、植物油300克，我来为大家讲解一下关于家庭麻花做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!

家庭麻花做法和配方

主料：面粉500克。

辅料：白糖100克、水130克、鸡蛋2个、泡打粉5克、植物油300克。

将水、鸡蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉，依次倒入面包机桶里。

揉成光滑的面团。

搓成小剂子。

每个剂子上均匀抹上植物油。

盖上保鲜膜饧一个小时。

饧好的面搓成长条，两头朝相反的方向拧。

捏住两头，提起，很自然地扭成麻花。

再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头塞进去。

将所有的剂子都做成麻花原坯。

锅里倒入油烧到四成热，放入麻花原坯炸至金黄。

颜色稍微深一点时出锅，晾凉即可。