三伏天怎样晒生姜（末伏在即有望降温）

号外！号外！

特大喜讯！

要降温啦！

8月24日是“三伏”的最后一天

冷空气终于开始发力

逐日深入南下

虽说浙江大部分地区依然很热

但浙北的高温还是会有所缓和

8月27日前后

受到多股弱冷空气和低空切变影响

我省高温会有明显的缓和

俗话说：“夏季吃姜胜过参汤。”

处在三伏天的“末伏”之中

降温之前，暑气依然潜伏于地

你家里准备生姜了吗？

中医认为，生姜味辛，入脾、胃、肺经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒等功效

夏季吃姜，好处多多

一是增食欲、促消化

姜辣素能刺激胃液分泌、兴奋肠道

但是平素胃热、易于反酸的人群尽量避免

二能缓解空调病

长期吹空调或电扇容易感冒

生姜能解表散寒、升发阳气

一杯姜糖水能驱逐寒气、避免发热

三是防暑降温助排汗

生姜能让身体各部位血管扩张

提高散热效率，促进排汗降温

要注意及时补充水分及盐分

防止因暑热而生病

吃姜也有禁忌

不可过量，否则会流鼻血、口干舌燥

已经腐烂的生姜有毒，不能吃

阴虚内热易上火的人，避免晚上吃生姜导致虚烦失眠

推荐三个食疗方

红枣姜丝茶

取红枣3-5颗、老姜数片、红糖15克、清水适量

将红枣去核，姜切丝

和红糖放入砂锅中，加入清水

大火煮开，再转小火20分钟即可

作用：解表散寒 暖胃祛湿

姜母鸭

取母鸭一只、生姜200克、生抽、老抽、冰糖若干

生姜去皮，切片备用

鸭子切块洗净，沥干水份

锅里放油，煸炒姜片成焦黄色

把鸭块煸炒出油

放入老抽、生抽、冰糖继续翻炒

加入开水，小火炖煮鸭子

大火收汁即可

作用：化痰止咳 滋阴养胃

糖姜片

取仔姜500克、白糖350克、盐适量

将仔姜切成2毫米厚的片，清水淘洗

按一斤姜、7两糖的比例，腌制一小时

锅中加水，中火煮开，转小火熬

至糖姜水充满小细泡，姜片变透明即停火

捞起姜片放入不粘锅

小火加热，不停搅拌

锅底出现白色的糖浆，关火

利用余温不停翻炒，出锅即可

作用：开胃消食 暖身驱寒

浙江老年报综合浙江天气、杭州市中医院微信号等

编辑 孙磊

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