香菇瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富(香菇瘦肉粥简单做)

香菇瘦肉粥怎么做好吃又营养丰富(香菇瘦肉粥简单做)(1)

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食材明细

  • 香菇适量
  • 生菜适量
  • 瘦肉适量
  • 大米适量
  • 白胡椒适量
  • 适量
  • 姜丝适量
  • 香油适量
  • 清淡口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

香菇瘦肉粥简单做的做法步骤

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猪瘦肉,切丝,用盐、白胡椒、姜丝腌制10分钟左右,白胡椒可以去腥味,不喜欢的少放一点即可。可以用里脊肉,我是就地取材,家里有什么用什么。

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生菜和香菇切丝备用

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大米加适量水大火煮10分钟,用勺子搅拌一下防止米饭沉底,加香菇进去

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最小火煮半小时,米饭快开花的时候开大火放入腌制好的肉,肉变色后转小火,再煮10分钟到米开花粘稠。

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粥煮好后,放入青菜,搅拌一下即可出锅

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盛到碗里根据个人口味加一两滴香油,香喷喷啦

小窍门

没有砂锅或者好用的煮锅的话,可以直接用电饭煲或者电磁炉都是可以煮出来好喝的粥的,电饭煲和电磁炉使用的时候,只要在米饭水烧开了以后直接用保温状态来煮就可以了,这样米饭就会又香又粘很好吃。

使用的厨具:煮锅

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